Le Restaurant

█ Restaurant Kastell An Daol - Ile de Molène.
Gastronomie familiale
Fruits de mer à toute heure.
Spécialités : ragoût de homard du Tarvig, lotte au beurre d'algues,flan d'algues de Molène.

█ En cuisine, c'est Yannig le chef ! Un des fils de la maison, ex-futur boulanger de l'île, il a pris les commandes des pianos du Restaurant Kastell An Daol de Molène, il y a maintenant quelques années, au grand regret de ceux qui voyaient en lui le "sauveur" de l'ultime boulangerie de l'île...(décision mûrement réfléchie !)

█ Fruits de mer et ...algues ?
Oui, des algues ! Pas uniquement rassurez-vous, mais dans plusieurs spécialités de la Maison.
Que ce soit en entrée, en plat ou en dessert, la carte vous permettra de goûter aux bienfaits de cette ressource naturelle de l'Ile de Molène. Pas n'importe quelles algues évidement et pas préparées n'importe comment, ça va de soi... (secret de famille, au Kastell An Daol ?) Bref, une cuisine naturelle et originale pour tous les goûts.
Au menu : Ragoût de homard du Tarwig, crustacés,poissons ,produits de la pêche en général

█ Dans le restaurant Kastell An Daol, décor marin sobre et raffiné et de larges baies vitrées pour vous faire profiter du spectacle naturel des marées.

█ A Molène, c'est la cure de repos assurée...

10 chambres...

Soleil levant sur le Port...

Le Café du Port...

Le Restaurant...

Le Bar...

Le Pêcheur...

Retour de Pêche...

Point sur les îles...

Histoire de ça... voir !

█ INVITATIONS VISUELLES : Découvrez l'île de Molène à travers le regard d'un sculpteur venu passer 6 mois en résidence d'écriture, sur l'île de Molène, au Kastell-An-Daol : un automne et un hiver, passés du 1 novembre 2008 au 30 avril 2009, sans sortir de l'île.

█ Période pendant laquelle, il a photographié, pour vous, l'île de Molène, par tous les temps, en faisant deux rotations quotidiennes autour de l'île.

█ Durant cette période de résidence d'écriture, il a ainsi parcouru un peu plus de 800 km à pied, en 6 mois, autour de l'île de Molène, après qu'il ait réalisé 6 mois plus tôt, durant 6 mois, une autre Marche Maritime, de 3200 km, le long de la façade maritime française et espagnole...